| 芝麻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 111克 | 芝麻豆腐热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于粉刷137分钟消耗的热量...180 | |||||
芝麻豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黄豆嫩豆腐300克黄牛肉（适量）、菜油（适量）、蒜苗各（适量）、l00克（适量）、芝麻（适量）、花椒面各15克（适量）、酱油（适量）、湿淀粉备20克精盐（适量）、l0克（适量）、鲜汤200克（适量）
1/2. 豆腐切成,l厘米见方的小丁,用温开水略焯。牛肉剁成末。蒜苗切成l厘米长的小段；
2/2. ②炒锅加油烧热下牛肉末炒散,至颜色发黄时,加精盐、酱油同炒,再放鲜汤,下豆腐块最后放入蒜苗用湿淀粉勾芡,浇少许熟油,出锅装盘,撒上芝麻即成。
食材功效信息
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、促进骨骼发育、补血明目等功效；可与香蕉、海带、梨搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 芝麻豆腐热量411 千卡
- 脂肪46.2 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物34.1 克
- 钠5765.3 毫克
- 钙846 毫克
- 铁31.3 毫克
- 钾695 毫克