| 排骨炖油豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 858克 | 排骨炖油豆角热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡，相当于垒球301分钟消耗的热量...300 | |||||
排骨炖油豆角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、豆角（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、花椒（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 先切葱姜蒜，少许。锅里到入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2/4. 放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热火，没过排骨多一点，放豆角。
3/4. 放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖，看看你的料有多少了，如果觉得不够咸就放一些老抽进去。
4/4. 大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的，可以多炖一段时间。保准满屋飘香。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、补虚等功效；可与冬瓜、海带、紫菜搭配；与菊花、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、健胃、下气等功效；可与冬瓜、虾皮、土豆搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、增加食欲、降血压等功效；
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营养信息
- 排骨炖油豆角热量1504 千卡
- 脂肪38.9 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物182.95 克
- 钠412.9 毫克
- 钙1350 毫克
- 铁18.17 毫克
- 钾787 毫克