| 咸肉津白汤年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 531克 | 咸肉津白汤年糕热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡，相当于开车101分钟消耗的热量...180 | |||||
咸肉津白汤年糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
上海年糕（适量）、大白菜（适量）、火腿（适量）
1/2. 年糕、大白菜、火腿分别飞水后，放进清汤中煮一会儿，调味后即成.
2/2. 要点：上海年糕与广东年糕不同，是以糯米制成，清淡而带有米香，选购时最好选择真空包装的，并且不要放在雪柜里储藏，因为冰冻过的上海年糕解冻后会一煮就一塌糊涂。火腿的鲜味、大白菜的清甜，再加上上海年糕越嚼越香的柔韧性，这道菜足可以当成主食。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、清热解毒、养胃生津等功效；可与蛋黄、奶酪、牛肚搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与洋葱、冬瓜、丝瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉津白汤年糕热量303 千卡
- 脂肪4.95 克
- 蛋白质16.27 克
- 碳水化合物19.01 克
- 钠1034 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾638 毫克