泡菜鱼的热量和减肥功效

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泡菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	31克	泡菜鱼热量/卡路里14千卡
热量14千卡，相当于高尔夫球3分钟消耗的热量...270

泡菜鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

鲜活鲫鱼三条（每条约150克）。泡青菜50克。泡辣椒15克（适量）、姜（适量）、蒜各10克（适量）、葱15克（适量）、菜油5侧克（适量）、醒糟汁10克（适量）、料酒10克（适量）、酱油10克（适量）、鲜汤150克（适量）、香油10克（适量）、淀粉15克（适量）

1/1. 去鳞、鳃，剖腹去内脏后洗净，在鱼身两面各立划几刀。泡青菜（只用菜帮）切成5厘米长的细丝。泡辣椒、姜、蒜剁细末。葱切成细花。炒锅置旺火上，倒菜、油烧热至约200℃，放入鲫鱼炸约3分钟至两面略黄，滗去部分油，锅内留油约100克，将鱼推至锅边，下泡辣椒、姜、蒜、醒糟汁、葱?出香味。再依次放入料酒、酱油、汤等，鱼推回锅中，用中火烧沸，放入泡青菜烧约10分钟（烧的过程中翻面），待鱼入味后捞起装入盘内，锅内放葱花、香油，勾薄芡后，将汁浇在鱼上即成。