| 剁椒魔芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 474克 | 剁椒魔芋热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于滑翔飞行109分钟消耗的热量...210 | |||||
剁椒魔芋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
魔芋（适量）、蒜蓉（适量）、葱白（适量）、剁椒盐（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）
1/1. 芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以！蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺，锅里放2汤匙油，烧热，下、蒜蓉、葱白、剁椒爆香，把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下，让魔芋入味，再用淀粉水勾个芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花，装碟。
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、解毒消肿、洁胃等功效；可与菠菜、猪肉、鸡肉搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、莴笋、马齿苋搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通阳、降血压、发汗解表等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、补中和血、和胃等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、益肝养发、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 剁椒魔芋热量380 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物102.2 克
- 钠26.1 毫克
- 钙129 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾526 毫克