| 灯影苕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 142克 | 灯影苕片热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于郊游198分钟消耗的热量...240 | |||||
灯影苕片的做法共1个步骤
食材主料/辅料
红心苕（红薯）（适量）、生油（耗油）（适量）、精盐（适量）、白糖（适量）、明矾（适量）、红油（适量）
1/1. 心苕洗净，切成长方片，再顶刀切成1毫米厚的片，放入明矾3克，清水90克的水中浸渍30分钟捞出，再放入盐3克，清水225克盐水中浸渍半小时捞出晾干水份；炒锅置火上放油烧至六成熟，将红苕片下油锅炸至棕黄色水份干时捞出，控干油盛入盘中；取碗一只，放入红油，精盐，味精，白糖兑成汁，浇在盘内的红苕片上，即可供食。
食材功效信息
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防甲状腺病、保鲜防腐、杀菌等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红油的热量900千卡（每100克）；具有开胃消食、促进血液循环、健胃消食等功效；可与圆白菜、茄子、鸡蛋搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 灯影苕片热量792 千卡
- 脂肪105.71 克
- 蛋白质2.03 克
- 碳水化合物105.32 克
- 钠578.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾240 毫克