| 姜爆鸭丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 110克 | 姜爆鸭丝热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于排球32分钟消耗的热量...480 | |||||
姜爆鸭丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
熟熏鸭半只（适量）、辅料：（适量）、青蒜苗2根（适量）、嫩姜80克（适量）、红辣椒2个（适量）、调料：（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、味精个1小匙（适量）、淀粉适量（适量）、熟熏鸭半只（适量）、辅料：（适量）、青蒜苗2根（适量）、嫩姜80克（适量）、红辣椒2个（适量）、调料：（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、味精个1小匙（适量）、淀粉适量（适量）
1/3. )熟熏鸭去骨切成4厘米长0.5厘米宽得粗丝；嫩姜去皮切细丝；红辣椒去籽切粗丝；青蒜苗切长段。
2/3. 把调味料倒入碗中调匀。
3/3. 热油一大瓢，先把鸭丝煸过，沥干油分，然后再把姜丝、辣椒丝下锅煸炒，放入鸭丝、蒜苗炒出香味加调匀得调味料翻炒几下即可。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 姜爆鸭丝热量252 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物126.1 克
- 钠6028.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾468 毫克