口袋豆腐的热量和减肥功效

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口袋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	608千卡	81千卡	8.1克	3.7克
冬笋	克	14千卡	28千卡	3.1克	0.12克
菜心	克	10千卡	19千卡	2.029999克	0.09克
总量	850克	口袋豆腐热量/卡路里632千卡
热量632千卡，相当于吹喇叭316分钟消耗的热量...120

口袋豆腐的做法共4个步骤

豆腐（750克）、冬笋（50克）、菜心（50克）、奶汤（500克）、熟菜油（500克）、胡椒粉（2克）、料酒（10克）、川盐（3克）、味精（1克）、食用碱（10克）、肉汤（500克）

1/4. 将豆腐去皮，切成6厘米长、2厘米见方的条，共30条。

2/4. 冬笋切成骨牌片。菜心洗净。将炒锅两口分置于两个火炉上，其中一锅放入沸水500克、加食用碱保持微沸。

3/4. 另一锅放熟菜油烧至七成热（约175℃），将豆腐条分次放入，炸到呈金黄色捞出，放入碱水锅内泡约4分钟，捞起放入清水中退碱，然后再第二次放入碱水锅中泡约5分钟后，用清水再漂。

4/4. 将炸泡好的豆腐再在沸水中过一次，并用肉汤汆2次。将奶汤入锅中烧沸，加冬笋、胡椒粉、料酒、川盐烧沸后，下豆腐条、菜心、味精，起锅盛入汤碗即成。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、生津止渴、健脾利湿等功效；可与羊排、泥鳅、白萝卜搭配；与菠菜、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴除烦、清热益气、清热化痰等功效；可与鲍鱼、苦瓜、莴笋搭配；与羊骨、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；

菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、增强免疫力等功效；可与香菇、豆腐、鸡爪搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；