| 锅巴肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉兰片 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.47克 | 4.45克 |
| 猪油 | 克 | 1329千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食用油 | 克 | 13485千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 清汤 | 克 | 20千卡 | 13千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1950克 | 锅巴肉片热量/卡路里15206千卡 | |||
 热量15206千卡，相当于上下蹲3802分钟消耗的热量...240 | |||||
锅巴肉片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（100克）、大米锅巴（175克）、水发冬菇（50克）、玉兰片（50克）、食用油（1500克）、猪油（150克）、清汤（150克）
1/3. )里脊肉切片加调料拌匀,冬菇,玉兰片,泡红辣椒也切片,将调料兑成汁.
2/3. 锅巴掰成方块,下热油锅中炸至金黄色捞出装盘再浇少许沸油.
3/3. 将肉片炒散,加调料烹汁,迅速浇在炸好的锅巴上即可.
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、润肌肤等功效；可与芸豆、菜花、蒜搭配；与荞麦、菠菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
玉兰片的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血益气、清肺、养颜护肤等功效；可与鲍鱼、猪腰、鸡肉搭配；与猪小排、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、高脂血症、预防糖尿病等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
清汤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 锅巴肉片热量15206 千卡
- 脂肪235.15 克
- 蛋白质23.07 克
- 碳水化合物14.83 克
- 钠442 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾713 毫克