| 酸菜炖鲶鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 412千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 酸白菜 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | 1.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 700克 | 酸菜炖鲶鱼热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于骑马126分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜炖鲶鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（400克）、酸白菜（300克）、盐（5克）、味精（3克）、八角（3克）、胡椒粉（2克）、大葱（10克）、姜（10克）、香油（10克）、料酒（20克）、猪油（炼制）（25克）
1/3. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
2/3. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
3/3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有产后滋补、利尿、利小便等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与牛肝、枣、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
酸白菜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 酸菜炖鲶鱼热量502 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物5.67 克
- 钠326.6 毫克
- 钙90 毫克
- 铁2.59 毫克
- 钾1204 毫克