| 炖柠檬鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 38克 | 炖柠檬鸭热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡，相当于健身操11分钟消耗的热量...280 | |||||
炖柠檬鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
光鸭1只（约750克）（适量）、上汤750克（适量）、柠檬1粒（适量）、辅料：（适量）、精盐（适量）、味精（适量）、芝麻油各适量（适量）、光鸭1只（约750克）（适量）、上汤750克（适量）、柠檬1粒（适量）、辅料：（适量）、精盐（适量）、味精（适量）、芝麻油各适量（适量）
1/1. 鸭剖腹取出内脏，用开水烫过，洗去血水污物，再用清水漂凉、捞起，装入炖盅，加入精盐、上汤，放入蒸笼隔水炖50分钟后，再加入柠檬（要去掉内核），再炖10分钟，校对汤水咸淡，加入味精、淋下芝麻油即成。酱碟：酱油。
食材功效信息
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防甲状腺病、解腻提鲜等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖柠檬鸭热量53 千卡
- 脂肪5.77 克
- 蛋白质1.99 克
- 碳水化合物18.07 克
- 钠586 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.59 毫克
- 钾257 毫克