| 罗汉全斋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 蕨菜 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 粉丝 | 克 | 85千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 175克 | 罗汉全斋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于上厕所134分钟消耗的热量...60 | |||||
罗汉全斋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（黄皮）（50克）、刀豆（50克）、豆腐(北)（50克）、蕨菜（50克）、白菜（50克）、粉丝（25克）、海带(鲜)（25克）、香菇（鲜）（15克）、冬笋（15克）、蘑菇(鲜蘑)（15克）、花生仁（生）（15克）、菜花（15克）、胡萝卜（15克）、木耳(水发)（15克）、腐竹（15克）、水面筋（15克）、花生油（20克）、酱油（5克）、盐（3克）、白砂糖（5克）、香油（10克）、淀粉(豌豆)（10克）、料酒（10克）
1/9. 将蕨菜洗净，挤干水分；
2/9. 冬菇、胡萝卜、菜花洗净，切成块；
3/9. 腐竹切成段，面筋切开；
4/9. 刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好；
5/9. 花生、胡萝卜氽透；
6/9. 木耳、海带洗净切成丝；
7/9. 坐锅点火倒油，待油八成热；
8/9. 将所有原料倒入锅中炒，加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤；
9/9. 开锅后用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肾补元、利肠胃、温中下气等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、杀菌清炎、增强抗病等功效；可与豆腐干、猪肉、银鱼搭配；与毛豆、豌豆、大米相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解热除烦、除烦解渴等功效；可与鸭肉、火腿、冬瓜搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、健脾、明目等功效；可与菠菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 罗汉全斋热量134 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质8.309999 克
- 碳水化合物102.07 克
- 钠289.8 毫克
- 钙132 毫克
- 铁12.32 毫克
- 钾621 毫克