| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 314克 | 凉拌金针菇热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于修筑围墙50分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌金针菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、黄甜椒（适量）、葱段（适量）、蒜蓉（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、香油（适量）、蜂蜜（糖）（适量）
1/4. 水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2/4. 将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3/4. 5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
4/4. 上桌前滴几滴香油即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效；可与猪肚、鸡肉、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、预防感冒、预防高血压等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、防肿瘤、改善肝功能等功效；可与玉米面、粳米、莴笋搭配；与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防衰老、帮助消化等功效；可与黄瓜、猪骨、桑葚搭配；与小白菜、羊肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量301 千卡
- 脂肪101.26 克
- 蛋白质10.4 克
- 碳水化合物34.75 克
- 钠1116 毫克
- 钙53 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾575 毫克