参芪砂锅鱼头的热量和减肥功效

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参芪砂锅鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
精盐	克	21千卡	79千卡	1.93克	5.71克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
总量	38克	参芪砂锅鱼头热量/卡路里53千卡
热量53千卡，相当于有氧运动9分钟消耗的热量...350

参芪砂锅鱼头的做法共1个步骤

食材主料/辅料

活鳙鱼头(带一段鱼肉)750g（适量）、党参l0g（适量）、黄芪l0g（适量）、陈皮6g（适量）、冬笋25g（适量）、水发香菇25g（适量）、熟火腿25g（适量）、海米少许（适量）、料酒l0g（适量）、精盐（适量）、味精（适量）、胡椒面适量（适量）、青蒜段l0g（适量）、葱20g（适量）、姜l0g（适量）、熟猪油50g（适量）

1/1. 黄芪切片,两药合并水煮,提取党参黄芪混合浓汁20ml。也可将党参黄芪盛在纱布袋中,与鱼头一起炖,食用前先取出纱布袋。鱼头去鳃,劈开洗净。冬笋、火腿切片,葱切段,姜切片,香菇洗净。锅内放猪油,烧热,放入鱼头,煎成两面金黄色。再下入葱、姜稍煎,然后烹入料酒,放入奶汤、盐、味精,调好口味。开锅后,盛入砂锅内,再放冬笋片、火腿、香菇、胡椒面、海米及党参黄芪浓缩汁。旺火煮沸后,移于微火炖30分钟左右。鱼头烂,汤汁浓时,再下青蒜段,少许熟油淋在青蒜段上即成。