| 酸汁烧茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 188克 | 酸汁烧茄夹热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于收碗108分钟消耗的热量...150 | |||||
酸汁烧茄夹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
嫩茄子（适量）、瘦肉（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、红椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、湿生粉（适量）、泰汁（适量）
1/3. )?嫩茄子去皮切二刀夹，瘦肉砍成泥，生姜去皮切米，葱切花，红椒去籽切米。
2/3. 瘦肉加少许盐、味精、湿生粉制成馅，然后榔入茄夹内，起锅烧油，待油温110℃时，逐个投入茄夹，炸至内熟外黄时捞起摆入碟内。
3/3. 锅入留油，下入姜米、红椒米、泰汁、盐、味精、白糖，烧开，用湿生粉勾芡，撒入葱花，浇在炸好的茄夹上即成。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补钙、滋肝阴等功效；可与菜花、莲藕、鸡蛋搭配；与羊肝、菠菜、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汁烧茄夹热量269 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克