| 焖茄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大豆 | 克 | 723千卡 | 446千卡 | 36.49克 | 19.94克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 518克 | 焖茄豆热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡，相当于有氧操169分钟消耗的热量...280 | |||||
焖茄豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大豆（适量）、茄子（适量）、香菜（适量）、大葱（适量）、香油（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/7. 将茄子连皮切成大方块；
2/7. 香菜切碎；
3/7. 葱切丝；
4/7. 将黄豆、花椒放入沙锅，加水(没过黄豆)烧至八成熟；
5/7. 将花椒拣出，放入茄子，加水1碗，烧开后改微火；
6/7. 茄子变软后放酱油、精盐，再烧至软透；
7/7. 离火后放香菜、葱丝、味精，淋上香油即可。
食材功效信息
大豆的热量446千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养颜、美白护肤、增强免疫力等功效；可与牛蹄筋、香菜、花生搭配；与猪血、北极虾、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养颜护肤、发汗解表等功效；可与鳗鱼、蛋黄、羊排搭配；与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖茄豆热量787 千卡
- 脂肪20.14 克
- 蛋白质37.49 克
- 碳水化合物33.16 克
- 钠7.4 毫克
- 钙291 毫克
- 铁16.2 毫克
- 钾2017 毫克