| 苦瓜肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 525克 | 苦瓜肥肠热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于深蹲98分钟消耗的热量...240 | |||||
苦瓜肥肠的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦（适量）、大肠（适量）、辣椒（适量）、蒜末（适量）、酒（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 苦瓜洗净，剖开后去籽，先横切三小段，再直切成条状。
2/7. 大肠先洗净，煮烂再取出，剖开后切条；辣椒切斜片。
3/7. 用2大匙油先炒蒜末，再放入大肠同炒，接着放苦瓜，并加入所有调味料（芡汁除外）。
4/7. 小火烧入味，同时放入辣椒片，烧至汤汁稍收干时，勾芡即可盛出。
5/7. 重点提示
6/7. 选择色泽浅白，颗粒粗大的苦瓜，这种苦瓜味较轻，质地较软嫩。
7/7. 大肠可买现成的，或是一次多煮几条，煮烂后再打包放冰箱冷冻，用时随时取出即可。
食材功效信息
大肠的热量75千卡（每100克）；具有补虚、润燥、止血等功效；
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营养信息
- 苦瓜肥肠热量394 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠79 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾117 毫克