| 双参羊肉锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 双参羊肉锅热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡，相当于八段锦48分钟消耗的热量...270 | |||||
双参羊肉锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉(瘦)（750克）、山药（250克）、胡萝卜（200克）、人参（15克）、香菜（20克）、大葱（10克）、姜（5克）、植物油（20克）、料酒（10克）、盐（4克）、味精（2克）、胡椒粉（2克）、香油（10克）
1/5. 羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；
2/5. 用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；
3/5. 山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸；
4/5. 锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
5/5. 加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、益精、清热等功效；可与鸭翅、羊排、鸡胗搭配；与笋瓜、黄瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、增加食欲等功效；可与比目鱼、草鱼、圆白菜搭配；与猕猴桃、白萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双参羊肉锅热量217 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克