| 凉瓜炒肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 66克 | 凉瓜炒肝尖热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于乘双连雪橇84分钟消耗的热量...420 | |||||
凉瓜炒肝尖的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜猪肝150克（适量）、凉瓜100克（适量）、姜一块（适量）、调料：（适量）、花生油（适量）、盐10克（适量）、味精8克（适量）、鸡精粉3克（适量）、胡椒粉少许（适量）、绍酒少许（适量）
1/3. 猪肝切薄片、凉瓜去籽切圆圈、姜去皮切片，猪肝片加入少许盐、味精、生粉、绍酒，腌约5分钟。
2/3. 烧锅下油，放入姜片，猪肝片炒至猪肝八成熟时，加入凉瓜圈。
3/3. 然后撒入胡椒粉，用湿生粉勾芡、淋入尾油出锅即成。
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防动脉硬化、养血通乳、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 凉瓜炒肝尖热量585 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠3.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾1 毫克