| 花式麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 5克 | 花式麻辣小龙虾热量/卡路里10千卡 | |||
 热量10千卡，相当于砍柴2分钟消耗的热量...360 | |||||
花式麻辣小龙虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小龙虾1000克（适量）、老姜100克（适量）、花椒25克（适量）、大蒜瓣100克（适量）、剁碎的泡朝天椒10只（适量）、剁碎的郫县豆瓣3汤匙(约20克)（适量）、橙子1只（适量）、香菜20克（适量）、花生油300克（适量）、鸡精（适量）、蘑菇精各半汤匙（适量）
1/3. 大火加热油至5成热,倒入花椒并用锅铲轻轻搅动,火力调至中火,半分钟后加入姜丝和蒜瓣,慢慢翻炒1分钟,再次将火力调至大火,待油温极热时下入龙虾尾翻炒.待全部龙虾尾转成鲜红色时,下剁碎的泡朝天椒和郫县豆瓣,反复翻炒约3分钟,至油色转为暗红色时,关火.
2/3. 盛出一半的龙虾尾和红油,中火加热锅内剩余一半,同时加入橙肉翻炒半分钟,加一杯清水,水量以没过虾尾为适度.加锅盖闷烧5分钟,其间翻动两次以使虾尾均匀吸收汤汁,待汤汁收至1/3时,加少许鸡精起锅.用筷子夹出虾尾盛盘,表面洒上橙皮丝.
3/3. 将另一半的龙虾尾和红油入锅中火加热,加入香菜段迅速翻炒均匀,淋少许清水并收干,加少许蘑菇精炒匀出锅装盘.
食材功效信息
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、开胃等功效；
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营养信息
- 花式麻辣小龙虾热量10 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物32.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克