| 炒葱椒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 总量 | 38克 | 炒葱椒鸡热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡，相当于溜旱冰7分钟消耗的热量...450 | |||||
炒葱椒鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡１只（约１２５０克）（适量）、青葱末３０克（适量）、川椒末５克（适量）、猪油７５０克（耗５０克）芝麻油（适量）、味精（适量）、精盐（适量）、湿淀粉各适量（适量）
1/1. 杀血去毛洗净,脱骨拆净肉加上花刀法，切成块状,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟捞出，将川椒末和青葱末炒酥，再把炸好的鸡肉投入翻炒，加入味精、胡椒粉、精盐、芝麻油，用少许淀粉水勾薄糊，起鼎装盘即成。（盘的周围用真珠花菜叶炸酥拼盘）。
食材功效信息
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解腻提鲜、祛除腥膻之味、预防甲状腺病等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒葱椒鸡热量53 千卡
- 脂肪5.77 克
- 蛋白质1.99 克
- 碳水化合物18.07 克
- 钠586 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.59 毫克
- 钾257 毫克