| 鱿鱼三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 鸡油 | 克 | 635千卡 | 629千卡 | 3.73克 | 67.95克 |
| 总量 | 107克 | 鱿鱼三鲜热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于上下蹲164分钟消耗的热量...240 | |||||
鱿鱼三鲜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
水发鱿鱼200克（适量）、熟猪油50克（适量）、化鸡油100克（适量）、火腿25克（适量）、熟鸡肉500克（适量）、水发兰片25克（适量）、时菜100克（适量）、上汤l杯（适量）、胡椒面（适量）、料酒各少许（适量）、鸡油（适量）、葱白适量（适量）
1/3. 发鱿鱼(选用大张无碱味的水发鱿鱼)放入上汤中煨起，火腿、鸡肉、兰片切1．5寸长的丝。葱白切成1．5寸长的段。
2/3. ②烧热锅，下熟猪油烧至五成熟时，先下葱段炒出香味，再加入火腿、鸡肉、兰片略炒一下，加上汤、盐、料酒、胡椒面烧入味，再下时菜煮熟，捞出各料摆入碟内。
3/3. ③将煨过的鱿鱼捞出，在锅内烧一下，捞入碟中盖面，汤汁中下味精、生粉水勾芡，加鸡油起锅，淋在鱿鱼面上即可。
食材功效信息
胡椒面的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、祛腥、发汗等功效；可与羊排搭配；
鸡油的热量629千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 鱿鱼三鲜热量654 千卡
- 脂肪85.22 克
- 蛋白质15.74 克
- 碳水化合物56.63 克
- 钠62 毫克
- 钙155 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾2078 毫克