炸佛手通脊的热量和减肥功效

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炸佛手通脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	33克	炸佛手通脊热量/卡路里57千卡
热量57千卡，相当于山地车7分钟消耗的热量...498

炸佛手通脊的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪通脊肉750克（适量）、辅料：（适量）、鸡蛋150克（适量）、生菜叶150克（适量）、细面包渣200克（适量）、植物油800克(实耗约100克)（适量）、味精（适量）、盐各5克（适量）、料酒（适量）、辣酱油各10克（适量）、干淀粉50克；（适量）、猪通脊肉750克（适量）、辅料：（适量）、鸡蛋150克（适量）、生菜叶150克（适量）、细面包渣200克（适量）、植物油800克(实耗约100克)（适量）、味精（适量）、盐各5克（适量）、料酒（适量）、辣酱油各10克（适量）、干淀粉50克；（适量）

1/5. 将通脊肉斜刀切成7厘米长的5个梯形段，再把每段一分为二切成10片(每片约重75克)；

2/5. 2)然后顺着肉片宽边切4刀(如手指缝)，窄边不切，用料酒、味精、盐、毛姜水稍腌；

3/5. 3)将肉片蘸上干淀粉，刷上用鸡蛋打散搅拌而成的鸡蛋液两面沾上面包渣拍牢，照此再反复一次，将中间3条肉向下变成“佛手伏”；

4/5. 4)炒勺将植物油烧至7成热，把佛手肉卷置于漏勺内放入油中炸挺，这时将勺离火浸一浸，待肉卷在油内漂起，继续加热炸至金黄色，捞出沥油；

5/5. 5)将佛手肉卷顺切成两块，摆在盘中(码成原形)，浇上辣酱油，用洗净的生菜围边即成。