芝麻田鸡的热量和减肥功效

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芝麻田鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
麻油	克	168千卡	886千卡	0克	100克
总量	19克	芝麻田鸡热量/卡路里168千卡
热量168千卡，相当于建筑31分钟消耗的热量...330

芝麻田鸡的做法共5个步骤

食材主料/辅料

田鸡12两（适量）、冬菇四只（适量）、笋肉二两（适量）、芹菜（或葱）二条切碎（适量）、甘笋数片（适量）、姜数小片（适量）、蒜茸一茶匙（适量）、炒香芝麻一汤匙（适量）、调料：（适量）、姜汁３／４茶匙（适量）、酒３／４茶匙（适量）、生抽二茶匙（适量）、生粉半茶匙（适量）、油一汤匙。调味：（适量）、芝麻酱一汤匙（适量）、芥酱一茶匙（适量）、麻油（适量）、古月粉少许（适量）、盐１／４茶匙（适量）、上汤四汤匙（适量）

1/5. 冬菇浸软，揸干水去脚，大只的切开边，加糖1/6茶匙捞匀。

2/5. 笋肉放落滚水中，加入少许盐煲十五分钟，取起用清水浸冷，切片。（如用罐装笋，从罐取出，洗一洗切片）

3/5. 笋肉加入半杯上汤煮五分钟，铲起滴干水。（或用水半杯，鸡粉半茶匙代替上汤）

4/5. 田鸡削后，洗净抹干水，切件，加腌料腌十五分钟，泡油。

5/5. 下油二汤匙，爆姜、笋、冬菇，下蒜茸、田鸡爆炒片刻，下调味兜匀，盖上镬盖煮至汁将干，加入芹菜、甘笋炒匀，上碟，洒上芝麻。