| 清炖全鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 总量 | 756克 | 清炖全鸡热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡，相当于堆肥387分钟消耗的热量...300 | |||||
清炖全鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
母鸡（1只）、精盐（1000克）、味精（6克）、水发香菇（3克）、姜片（15克）、绍酒（2克）
1/1. 杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过，鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严，上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出，移入汤碗上席。
食材功效信息
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚健胃、补虚填精等功效；可与栗子、松子、板栗搭配；与北极虾、芥末酱、红薯相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 清炖全鸡热量1935 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠62.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾275 毫克