| 珊瑚鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 546克 | 珊瑚鸡丁热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于漂流112分钟消耗的热量...300 | |||||
珊瑚鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、鸡蛋（适量）、干豆粉（适量）、胡萝卜（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、盐等若干（适量）
1/5. 鸡脯肉切成丁，用料酒、鸡蛋清、干豆粉、调匀上浆；
2/5. 胡萝卜切丁汆水备用；
3/5. 锅内下油烧至3成油温，放入鸡丁滑散籽；
4/5. 锅内留油少许，下姜、葱爆香，加入萝卜丁和鸡丁翻炒均匀；
5/5. 取碗，放鲜汤、盐、味精、水豆粉兑成汁，倒入锅内炒匀，起锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与小米、明虾、牡蛎 搭配；与鹅肉、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与豆浆、香菇、鳕鱼搭配；与猕猴桃、西红柿、柚子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、滋阴补阳等功效；可与松蘑、膝圆牛肉、牛肋条肉搭配；与豆干、何首乌、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珊瑚鸡丁热量560 千卡
- 脂肪19.38 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物42.16 克
- 钠714.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾911 毫克