淮鱼干丝的热量和减肥功效

分享到：

淮鱼干丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	40克	淮鱼干丝热量/卡路里12千卡
热量12千卡，相当于滑雪机2分钟消耗的热量...420

淮鱼干丝的做法共4个步骤

食材主料/辅料

白豆腐干500克（适量）、活小鳝脊背肉250克（适量）、熟鸡皮50克（适量）、辅料：（适量）、葱（适量）、姜各10克（适量）、调料：（适量）、生油800克(实耗约70克)（适量）、黄酒15克（适量）、盐6克（适量）、浓汤500克（适量）、白豆腐干500克（适量）、活小鳝脊背肉250克（适量）、熟鸡皮50克（适量）、辅料：（适量）、葱（适量）、姜各10克（适量）、调料：（适量）、生油800克(实耗约70克)（适量）、黄酒15克（适量）、盐6克（适量）、浓汤500克（适量）

1/4. 豆腐干用刀切成细丝，放在大碗内，用开水泡2小时(其间要换水2～3次，每次换水用筷子拨散，以免粘在一起，并使之泡掉豆腥味)，而后捞出控干。鸡皮切成小斜角块待用。

2/4. 将鳝背肉下入烧热的熟大油炒勺内炸干水分捞出放在净勺中，加入浓汤250克、料酒、葱、姜，用小火烩10分钟，黄鳝回软便捞出。

3/4. 将浓汁250克、干丝、鳝丝、鸡皮放入炒勺内烧热，约烩5分钟，并放入味精、盐烩透后即可。

4/4. 先把干丝盛入盆底，上面放以鸡皮、鳝丝。