| 栗子烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 137克 | 栗子烧鸡块热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于保龄球运动93分钟消耗的热量...180 | |||||
栗子烧鸡块的做法共3个步骤
食材主料/辅料
生板栗200克（适量）、肉鸡1只（约重1200）（适量）、黑枣50克（适量）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、胡椒面（适量）、白糖（适量）、盐各适量（适量）、菜油少许（适量）
1/3. 将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，控干水分。
2/3. 炒锅上火烧热，倒入少许菜油，放入白糖，炒成红色，再倒入鸡块煸炒，加入酱油、料酒、水适量，放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面，用微火炖40分钟，放入去皮的板栗及黑枣，加盐，烧20分钟即可。
3/3. 注意剥栗子皮时要剥去内皮，最好将板栗切一刀，煮一下，好剥皮也好熟。
食材功效信息
葱丝具有增强食欲、降血压、治疗高血压等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、镇吐、助阳等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
胡椒面的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、温中下气、增进食欲等功效；可与羊排搭配；
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营养信息
- 栗子烧鸡块热量280 千卡
- 脂肪17.97 克
- 蛋白质19.31 克
- 碳水化合物190.33 克
- 钠6073.3 毫克
- 钙261 毫克
- 铁18.1 毫克
- 钾2482 毫克