| 橄榄肉碎四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 190克 | 橄榄肉碎四季豆热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于钢铁厂工作94分钟消耗的热量...480 | |||||
橄榄肉碎四季豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（适量）、新鲜刀豆（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 新鲜刀豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用。
2/5. 蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用。
3/5. 猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟。
4/5. 起油锅，下蒜蓉爆香后把刀豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。
5/5. 刀豆粒用油炸熟后沥干油分，烹制比较省时间，实际耗油并不多；肉末用橄榄菜调味不必加盐，但要注意用量；爆透较多蒜蓉可使此菜喷香。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、补肾气等功效；可与卷心菜、银耳、韭菜搭配；与羊肝、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橄榄肉碎四季豆热量751 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克