新疆大盘鸡的热量和减肥功效

1/10. 一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。

2/10. 第二步，把花椒炸透。

3/10. 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水(水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了)

4/10. 第四步，加砂糖，盐，料酒。

5/10. 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)

6/10. 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。

7/10. 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。

8/10. 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！(盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上)

9/10. 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！