| 油爆河虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 49克 | 油爆河虾热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于芭蕾舞8分钟消耗的热量...288 | |||||
油爆河虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜活河虾（适量）、料酒（适量）、加适量糖（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、葱花（适量）
1/4. 虾须和虾脚，洗净沥干水分。
2/4. 炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。
3/4. 烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻（喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅喜欢老一些的再炒一两分钟）
4/4. 完成。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱花具有滋阴补阳、预防感冒、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 油爆河虾热量39 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物48.6 克
- 钠270 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾0 毫克