| 三椒鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 182克 | 三椒鸡片热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于裸潜25分钟消耗的热量...420 | |||||
三椒鸡片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡脯肉1块（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、黄椒各半个（适量）、调料：（适量）、盐半小匙（适量）、白胡椒粉（适量）、麻油各少许。酒1大匙（适量）、盐少许（适量）、水5大匙（适量）、太白粉1小匙（适量）
1/7. 鸡脯肉去皮及小骨，切薄片，加入腌料充分打水，腌10分钟。
2/7. 青、红、黄椒各切滚刀块，放入滚水中氽烫一下，捞出放入冷水中漂凉，沥干水分。
3/7. 用4大匙油起油锅，高温快炒鸡片至色白，再加入三椒块及调味料烩炒片刻即成。
4/7. 妙厨笔记：
5/7. 氽烫就是锅中水以大火煮沸，放入材料再煮沸，随即捞起，漂冷水。
6/7. 青、红、黄椒本身微甜可生食，因此烹调时间不宜过长，以免损失养分。
7/7. 贴心叮咛：青、红、黄椒含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、磷、铁、硅和维生素A、C，经常食用可滋养发根、强化指甲、防治高血压、糖尿病、心脏病、视力减退，并可使皮肤光泽细腻。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠胀气、镇痛等功效；可与鲳鱼、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、帮助消化、挡辐射等功效；可与卷心菜、苦瓜、基围虾搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、帮助消化、促消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 三椒鸡片热量175 千卡
- 脂肪14.32 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物126.71 克
- 钠42 毫克
- 钙291 毫克
- 铁21.11 毫克
- 钾1300 毫克