| 蛋皮菠菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 357克 | 蛋皮菠菜包热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于减肥操25分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋皮菠菜包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、菠菜（适量）、香菜（适量）、调味料（适量）
1/6. 把菠菜洗净，放到加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。按照喜欢的口味，调好（我以前也有写过一个凉调菠菜的做法）。
2/6. 2）香菜8根，微波炉转15－20秒（这时的香菜梗就会变软，也很韧，不容易折）。
3/6. 3）鸡蛋2个，加盐打散，摊成薄薄的蛋皮2张。然后呢，每个蛋皮4等分切成小蛋皮，每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一绑就好了。
4/6. 注：
5/6. 1）摊蛋皮的时候，平底不粘锅先加热一些，抹上薄薄的一层油，转中小火，倒入蛋液，慢慢晃动锅子，让蛋液铺满锅底，凝固，就好了。我觉得，用小一点的火力来煎，很容易成功。摊第二张的时候，可以不抹油。
6/6. 2）香菜也可以用热水烫一下，不过，我喜欢用微波炉稍微转一下，觉得省事儿又方便。当然，不用香菜的话，也可以用韭菜来当“绳子”。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、明虾、牡蛎 搭配；与菠萝、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、保障营养、防治痔疮等功效；可与牡蛎、白茅根、海带搭配；与黄瓜、黄鳝、韭菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、帮助消化、开胃醒脾等功效；可与黄豆、胡萝卜、羊骨搭配；与猪肝、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋皮菠菜包热量152 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质15.61 克
- 碳水化合物9.48 克
- 钠424 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾636 毫克