| 起司火腿夹心猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 420克 | 起司火腿夹心猪排热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于干活814分钟消耗的热量...90 | |||||
起司火腿夹心猪排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
里肌肉（适量）、起司片（适量）、火腿片（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、面包渣（适量）
1/7. 刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小，打的力道别太重也别打的太薄唷！不然炸出来的肉不够厚吃起来不过瘾！
2/7. 取两块大小差不多的肉，在肉上迭上一片火腿，火腿要比肉小喔(这点很重要),再迭上一片起司，也是要比肉小喔！
3/7. 在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水。
4/7. 再把两片肉合起来，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开，内馅起司就会漏出来了.把肉沾上一层面粉，要沾的均匀唷，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。
5/7. 沾了面粉的肉再沾上一层蛋液最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实正反面重复多压几次，直到看不到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉。
6/7. 油热下锅以中火炸约3~5分钟(以肉的大小再斟酌)，过程中要翻面才炸的均匀唷，当颜色快变金黄色时，把火开大让油温升高好把肉里的油逼出(时间约30秒)，即可起锅。
7/7. 猪排切开的样子，有没有看到夹心的火腿及起司呢！
食材功效信息
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与北极虾、牡蛎 、茼蒿搭配；与豆奶、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 起司火腿夹心猪排热量1221 千卡
- 脂肪19.61 克
- 蛋白质40.46 克
- 碳水化合物67.05 克
- 钠1458 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾425 毫克