白吉馍的热量和减肥功效

1/12. 酵母溶于温水中静置5分钟，缓缓倒入面粉盆中。

2/12. 搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮。

3/12. 将所有的面絮揉合反复揉几次，形成光滑面团；1g碱面溶于清水中待用。

4/12. 用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋道光滑，盖一层保鲜膜饧制10分钟。

5/12. 面团取出分割成等份的小剂子。

6/12. 取面剂子擀成擀成薄薄的面片，由上而下卷起呈圆柱形状。

7/12. 轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂，再擀成长片。

8/12. 由上而下卷起成圆柱状面剂。

9/12. 轻轻按扁，擀成大小相同的圆饼。

10/12. 锅置火上小火加热，放入饼坯。

11/12. 用手指轻压在饼的中间部位，一边旋转饼坯做位移移动，一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍。