| 山药母鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1209克 | 山药母鸡煲热量/卡路里2135千卡 | |||
 热量2135千卡，相当于跨栏214分钟消耗的热量...600 | |||||
山药母鸡煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
老母鸡（1只）、山药（400克）、木耳（5朵）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/11. 所有食材准备好。
2/11. 老母鸡洗净，剁成小块。
3/11. 将鸡块放入烧好的开水中，焯烫一下。
4/11. 将焯好的鸡块捞出，控干水分备用。
5/11. 锅加热，并倒入少量的食用油。
6/11. 木耳泡发后用手撕成小朵。
7/11. 将鸡块倒入锅中翻炒片刻。
8/11. 炒出鸡肉香味后，倒入没过鸡肉的水，大火烧开后，小火慢炖。
9/11. 大概两小时后，放入木耳，继续炖煮。
10/11. 山药去皮，切小块。
11/11. 大概半个小时后，倒入山药，加入适量的盐，山药软烂后即可关火。
食材功效信息
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有健脾益胃、补虚损、益五脏等功效；可与冬瓜、板栗、茶树菇搭配；与芹菜、芥末酱、狗肾相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、益胃补肾、肾经等功效；可与面条、扁豆、小麦搭配；与鲫鱼、黄瓜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、补血、抗癌等功效；可与海蜇、枣、鱿鱼搭配；与麦冬、海螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 山药母鸡煲热量2135 千卡
- 脂肪17.04 克
- 蛋白质22.68 克
- 碳水化合物24.95 克
- 钠89.8 毫克
- 钙34 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾531 毫克