| 茭白炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 茭白 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 核桃油 | 克 | 88千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 713克 | 茭白炒鸡蛋热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于迪斯科65分钟消耗的热量...270 | |||||
茭白炒鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（50克）、茭白（100克）、核桃油（10克）、精盐（适量）、葱花（适量）、高汤（适量）
1/3. 将茭白去皮，洗净。
2/3. 茭白切成丝。
3/3. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、明虾搭配；与茶叶、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、美容、利尿止渴等功效；可与番茄、牛里脊、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
核桃油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑、补虚强体、净化血液等功效；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、保鲜防腐、预防甲状腺病等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、缓解疲劳、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 茭白炒鸡蛋热量291 千卡
- 脂肪116.42 克
- 蛋白质17.94 克
- 碳水化合物12.04 克
- 钠724.8 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾456 毫克