| 泡椒鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 野山椒 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 50克 | 泡椒鸡爪热量/卡路里16千卡 | |||
 热量16千卡，相当于减肥操3分钟消耗的热量...360 | |||||
泡椒鸡爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
凤爪（1000克）、野山椒（50克）、泡菜酸水（一些）、芹菜（适量）、花椒（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、胡椒（少许）
1/7. 精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2/7. 蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3/7. 开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
4/7. 取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5/7. 泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6/7. 将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好)装盘。
7/7. 提示：蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。个人意见，加入过多西芹、红椒等等。
食材功效信息
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 泡椒鸡爪热量16 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠3900 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克