| 黑椒拌牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 500克 | 黑椒拌牛柳热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于登山摩托74分钟消耗的热量...510 | |||||
黑椒拌牛柳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（500克）、洋葱（白皮）（50克）、鸡蛋（50克）、料酒（8克）、盐（5克）、味精（3克）、葱汁（3克）、姜汁（2克）、胡椒粉（5克）、小麦面粉（5克）、大葱（5克）、辣椒油（3克）、香油（5克）
1/7. 牛肉切成长4厘米、1厘米粗细的条；
2/7. 牛肉条用黄酒、精盐、葱姜汁、鸡蛋清抓拌均匀，拌上面粉；
3/7. 洋葱洗净切成丝待用；
4/7. 大葱去皮洗净切成葱花备用；
5/7. 油锅上火烧至八成热，放入牛肉炸至金黄色时捞出沥油；
6/7. 原锅留少许底油，放洋葱丝煸香，倒入牛肉条，放入味精、胡椒粉（黑胡椒粉）翻匀；
7/7. 淋上红油、香油，撒上葱花出锅晾凉即可。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、化痰息风、增长肌肉等功效；可与鸡蛋、南瓜、枸杞搭配；与鲇鱼、红螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒拌牛柳热量625 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克