| 葫芦瓜烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葫芦瓜 | 克 | 190千卡 | 63千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 虾肉 | 克 | 85千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 957克 | 葫芦瓜烙热量/卡路里2196千卡 | |||
 热量2196千卡，相当于抄写955分钟消耗的热量...138 | |||||
葫芦瓜烙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
葫芦瓜（8两）、菜脯（1两）、葱（1条）、花生（1两）、虾肉（2两）、盐（11/2茶匙）、红薯粉（2茶匙）、面粉（1茶匙）、清水（1汤匙）
1/3. 葫芦瓜洗净，刨去外皮，然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸；花生炒香去衣拍碎；葱切成葱花；虾肉洗净，去肠，抹干，然后用刀背拍成碎。
2/3. 把以上材料用大碗盛起，加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和，制成面浆，加入碗内拌匀成瓜浆。
3/3. 把镬烧热后加点油，将瓜浆放入镬中，收慢火煎至离镬，反面再煎至熟，一碟美味的葫芦瓜烙便告完成。
食材功效信息
葫芦瓜的热量63千卡（每100克）；具有解毒、增强免疫力、清热利水等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、预防感冒等功效；可与里脊牛肉、牛腿肉、牛腱子肉搭配；与苦菊、熏干、何首乌相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、促生长等功效；可与粳米、红酒、猪蹄搭配；与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有促进消化、缓解神经衰弱、帮助消化等功效；可与枸杞、燕麦、燕麦片搭配；与洋葱、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、消毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葫芦瓜烙热量2196 千卡
- 脂肪50.5 克
- 蛋白质47.8 克
- 碳水化合物107.1 克
- 钠10736.6 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.66 毫克
- 钾895 毫克