| 凉拌莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 342克 | 凉拌莲藕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于擦玻璃84分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌莲藕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莲藕（400公克）、水梨（1个）、红辣椒（1根）、青辣椒（1根）、山芹菜（少许）、红枣（4个）、芝麻（1大匙）、糯米粉（1/2杯）、甘草汁（1/2杯）、辣椒粉（1大匙）、盐（适量）、醋（适量）
1/3. 糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状；水梨去皮及核，切丝；青、红辣椒洗净，去籽切丝；红枣去核切丝；山芹菜切小段，烫熟备用。
2/3. 莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2～3mm片状。
3/3. 所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、清热、益胃健脾等功效；可与鲢鱼、猪肉、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌莲藕热量253 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克