| 九层糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑糖 | 克 | 513千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 138克 | 九层糕热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于刮掉油漆171分钟消耗的热量...180 | |||||
九层糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
在来米浆1斤（1斤）、黑糖（6两）、盐（1小匙）
1/2. 把在来米浆与水(3斤)一起拌成液体状，再慢慢沖入热水，拌成煳状。然后再把在来米浆煳分成两部分，一半加入黑糖，另一半则加入盐拌匀备用。
2/2. 取一四方模型，先倒入一层黑糖口味的在来米浆煳，蒸约8分钟凝固后，再淋上盐味的在来米浆煳，再蒸约8分钟，依照顺序慢慢将层次效果做出来，如果模型高度不够的话，也可减少层数，制作3~4层左右亦可。
食材功效信息
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有缓中、温补心肺、散瘀活血等功效；可与荷兰豆、姜、小米面搭配；与牛奶、牛腩、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 九层糕热量513 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物96.8 克
- 钠21 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克