| 板桥白豆沙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪油 | 克 | 1063千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 265克 | 板桥白豆沙饼热量/卡路里1585千卡 | |||
 热量1585千卡，相当于换床单634分钟消耗的热量...150 | |||||
板桥白豆沙饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、猪油（120克）、糖粉（25克）、水（170克）、猪油（360克）
1/6. 将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面团，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成45等份备用。
2/6. 将油酥材料一起拌匀成团,即为油酥，亦分成45等份备用。
3/6. 油皮压扁包入油酥，稍压扁后桿长再卷起，再次压平桿长卷起，即可盖上塑胶袋静置醒15分钟。
4/6. 将奶油豆沙各分成45等份，整型成圆球状备用。
5/6. 将醒好的油酥皮压桿成圆片后，包入豆沙馅，接口捏合后稍压扁。
6/6. 入烤箱以上火220℃、下火170℃，正面烤5分钟后，翻面再烤15分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、和中益肺、疗疮等功效；
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营养信息
- 板桥白豆沙饼热量1585 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物186.97 克
- 钠140.5 毫克
- 钙1 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾16 毫克