| 义式渔夫汤饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 淡菜 | 克 | 1047千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 9.3克 |
| 乌贼 | 克 | 289千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 1.6克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1078克 | 义式渔夫汤饭热量/卡路里2149千卡 | |||
 热量2149千卡，相当于搬东西860分钟消耗的热量...150 | |||||
义式渔夫汤饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
米（150公克）、虾仁（8个）、淡菜（8个）、乌贼（150公克）、白葡萄酒（3大匙）、蕃茄碎（150公克）、蕃茄煳（少许）、黑橄榄片（少许）、巴西里（少许）、橄榄油（4大匙）、蒜头（少许）、九层塔（少许）
1/4. 将材料2的所有海鲜洗净，加入少许白葡萄酒，加盖蒸熟取出后备用。
2/4. 在锅中加入橄榄油，加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
3/4. 将米洗净后，加入拌炒，倒入白葡萄酒，然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。
4/4. 将鱼高汤慢慢加入，当汤饭熟透后，加入蒸熟的海鲜与巴西里，最后加入盐与胡椒粉调味即可。
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、增强性功能、通乳等功效；可与娃娃菜、大白菜、葡萄搭配；与茶叶、乌鸡、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
淡菜的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肝肾、益精血、消瘿瘤等功效；
乌贼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、明目、抗病毒等功效；可与西兰花、南瓜、芹菜搭配；与碱、茄子、果汁相克，同食可能会引起不适；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
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营养信息
- 义式渔夫汤饭热量2149 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质80.9 克
- 碳水化合物101.2 克
- 钠958.1 毫克
- 钙202 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾1025 毫克