| 贵妃酱牛肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 总量 | 291克 | 贵妃酱牛肚热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于溜旱冰28分钟消耗的热量...450 | |||||
贵妃酱牛肚的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肚（750公克）、花椒（1大匙）、水（1500㏄）、八角（1大匙）、太白粉（60公克）、盐（1小匙）、白糖（1大匙）、叉烧酱（150公克）、沙茶（1大匙）、胡椒粉（1小匙）、麻油（1又1/2大匙）、沙拉油（2大匙）、鲜鸡粉（1小匙）、豆瓣酱（1大匙）
1/2. )将牛肚及材料一起煮5小时后，捞出牛肚放凉（也可直接沖冷水至凉），再切成3公分长条状备用。
2/2. )将牛肚及太白粉一起搅拌均匀，再加入所有调味料拌匀，分装到小碟子中，放入蒸笼中，用大火蒸5分钟即可。
食材功效信息
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益脾胃、消渴、补虚赢等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 贵妃酱牛肚热量210 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠60.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾162 毫克