| 韩式辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 味噌 | 克 | 60千卡 | 182千卡 | 12克 | 6克 |
| 总量 | 513克 | 韩式辣椒酱热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡，相当于肚皮舞251分钟消耗的热量...270 | |||||
韩式辣椒酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（60公克）、水（50cc）、味噌（50公克）、细砂糖（20公克）、辣椒粉（20公克）、醋（1/2小匙）、酒（适量）、盐（适量）
1/4. 将材料B(味噌50公克、细砂糖20公克、辣椒粉20公克)混合均匀备用。
2/4. 糯米粉与水混合揉拌成糰，分成2等分压扁平。
3/4. 烧开一锅水，把扁平面糰一一放入煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入作法，充分搅拌后再加入材料C（醋1/2小匙、酒1/2小匙、盐1/2小匙），搅拌均匀即可。
4/4. 做为各式料理炒、拌、沾之基底，应用广泛。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、补虚、补中益气等功效；可与莲藕、赤小豆、枣（鲜）搭配；与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
味噌的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进血液循环、健胃消食、防感冒等功效；可与虾、花菜、基围虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式辣椒酱热量1128 千卡
- 脂肪15.69 克
- 蛋白质26.09 克
- 碳水化合物272.02 克
- 钠175.4 毫克
- 钙701 毫克
- 铁7.66 毫克
- 钾1044 毫克