| 圣诞姜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 521克 | 圣诞姜饼热量/卡路里1987千卡 | |||
 热量1987千卡，相当于手工活1325分钟消耗的热量...90 | |||||
圣诞姜饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶油（55公克）、红砂糖（135公克）、盐1（1/4小匙）、蜂蜜（8大匙）、小苏打（1/2小匙）、水（70㏄）、低筋面粉（450公克）、生姜粉（1小匙）、肉桂粉（1/2小匙）
1/4. 奶油软化后，与红砂糖、盐一起打至松发变白，再慢慢加入蜂蜜拌匀。
2/4. 将小苏打溶于水，慢慢加入作法1中拌匀。
3/4. 低筋面粉和生姜粉、肉桂粉过筛，倒入作法2中搅拌均匀，用擀面棍擀平成0.6～0.8公分厚，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏约1小时。
4/4. 将作法3的面团从冰箱取出，用饼干模型压出各种图案，排入已铺上烤盘纸的烤盘中，放进烤箱上层，以180℃的上火烤约15分钟即可。
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效；可与鸭梨、雪花梨、茼蒿搭配；与葱、生菜、热水相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、滋养肌肤、美容等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞姜饼热量1987 千卡
- 脂肪104.66 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物212.32 克
- 钠27836.3 毫克
- 钙1802 毫克
- 铁50.78 毫克
- 钾3562 毫克