| 冬瓜糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 427克 | 冬瓜糖热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于小轮自行车4分钟消耗的热量...510 | |||||
冬瓜糖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、石灰（适量）、水（适量）、砂糖（适量）、糖粉（适量）
1/7. 选择台东生产的冬来制作冬瓜糖，比较适合。
2/7. 将冬瓜洗净去皮后，切成条状。
3/7. 将关仔岭生产的石灰和等量的水拌匀，再把冬瓜条放入浸泡12小时。
4/7. 将冬瓜条捞起，放在清水中浸泡1小时，然后再换水浸泡，需5~6次，才能将石灰质去除。
5/7. 将冬瓜条和水一起煮沸，捞起后泡冷水约10小时，使其发酵后，再洗净沥干水份，然后再晾干，必需完全去除水份。
6/7. 将冬瓜条放入干净无油的锅子里，加入特级砂糖，用小文火慢慢熬煮，并一起拌匀，糖分次加，等到冬瓜条和糖完全融合即可，需注意不可烧焦。
7/7. 将冬瓜条捞起冷却，撒上糖粉即可，整个制作过程约需3~4天。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、减肥降脂、抗癌等功效；可与海带、火腿、菠菜搭配；与海螺、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜糖热量38 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克