| 冰糖糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 总量 | 626克 | 冰糖糯米藕热量/卡路里1241千卡 | |||
1/5. 买带泥的莲藕,泡水后刷净。
2/5. 糯米洗净沥干备用。
3/5. 每节莲藕从粗的一端约5公分处切开,再把糯米填入莲藕至8~9分满,将切下的莲藕头盖上,再用牙签固定住。
4/5. 将填好的糯米藕放入锅中,加水淹过莲藕,开小火煮6小时,加入冰糖再煮4小时。
5/5. 将煮好的糖藕放凉后切片即可食用。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、生肌、补脾等功效;可与鲢鱼、虾、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;