| 椒盐月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻粉 | 克 | 371千卡 | 570千卡 | 17.81克 | 48克 |
| 总量 | 120克 | 椒盐月饼热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于干砌墙195分钟消耗的热量...180 | |||||
椒盐月饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糖粉（1/2杯）、芝麻粉（3/4杯）、碎核桃仁（1/2杯）、花椒盐（1大匙）、水（1/2杯）、猪油（1/2杯）
1/4. 将内馅材料揉成糰状，分为20等份，揉成圆球状。
2/4. 同样将油皮、油酥各自揉成糰状，各分为20等份。
3/4. 每一份油皮揉圆后压平，包入一个油酥，收口捏紧，用桿面棍将包好的油酥皮桿成牛舌饼状，捲起放平，再桿一次，成长条状，捲起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，最后再桿一次，即可桿压成一张圆皮。
4/4. 包入一个蛋黄豆沙馅，收口向下稍压成扁平状，即可放入烤盘，以摄氏150度烤约20分钟即可。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
芝麻粉的热量570千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 椒盐月饼热量585 千卡
- 脂肪48 克
- 蛋白质17.81 克
- 碳水化合物125.96 克
- 钠76 毫克
- 钙421 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾416 毫克